Recette de : Gâteau de semoule « foisseux »
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de semoule « foisseux »
- 1 litre de lait - 2 oeufs- 12 morceaux de sucre- 4 cuillères à soupe « pleines » de sucre semoule- 100 g de semoule fine- 1 gousse de vanillePréparation de la recette Gâteau de semoule « foisseux »
Caraméliser le moule avec le mélange eau + sucre en poudre.Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre en morceaux et la vanille.
Jeter la semoule en pluie en tournant pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer du feu. Ajouter les 2 jaunes et les 2 blancs battus en neige.Mettre le mélange dans le moule.
Faire cuire au bain-marie au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes.
Le gâteau ne doit pas être trop cuit : l'idéal étant que lorsqu'on le démoule, il « foisse », c'est-à-dire qu'il s'écrase!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.