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Gâteau de semoule caramélisé

Name: Gâteau de semoule caramélisé
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau de semoule caramélisé

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 50 cl de lait- 40 g de sucre semoule- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cuillère à soupe de rhum- 70 g de semoule de riz (ou de blé)- 1 noisette de beurrePour le caramel :- 10 morceaux de sucre- un peu d'eau

Préparation de la recette :

Porter à ébullition le lait avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le rhum. Y ajouter la semoule puis laisser cuire 15 à 20 min à feu doux sans cesser de remuer.
Retirer du feu, puis incorporer une noisette de beurre et verser le tout dans un compotier.
Préparer ensuite le caramel : faire fondre le sucre avec un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il roussisse.
Verser le caramel sur la semoule et déguster tiède ou frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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