Recette de : Gâteau de semoule aux raisins et aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de semoule aux raisins et aux poires
- 150 g de semoule de blé fine- 1 l de lait- 2 oeufs- 150 g de sucre- 70 g de raisins secs- 1 petit verre de rhum- 1 gousse de vanille- 6 cuillères à soupe de caramel liquide- 1 grosse boîte de poires au siropPréparation de la recette Gâteau de semoule aux raisins et aux poires
Chauffez le rhum, mettez-y les raisins à gonfler 20 min.
Mettez le lait, la gousse de vanille et le sucre dans une casserole. Faites bouillir.
Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant, laissez cuire à feu doux 15 min en remuant.
Ajoutez les raisins et le rhum dans la semoule au lait, puis les oeufs battus en omelette et le caramel.Ajoutez les poires égouttées et découpées en petits morceaux (ou gardez-les pour décorer à la fin selon vos goûts).
Mélangez et versez dans un moule à savarin beurré (moule couronne).
Faites cuire au four à 150°C (thermostat 5) environ 35 min.
Démoulez tiède et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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