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Gâteau de riz au safran (inde)

Name: Gâteau de riz au safran (inde)
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 10
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau de riz au safran (inde)

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 4 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 4 minutes

Pour 10 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 15 cl de riz rond- 3 dl d'eau- 7 dl de lait- 3 cm de bâton de cannelle- 1 cuillère à café de graines de cardamome- 3 cuillères à soupe de sucre- 1 cuillère à soupe de raisins- 1/2 g de safran (1 paquet)- 1 cuillère à soupe d'amandes douces hachées finement

Préparation de la recette :

Mélanger le riz et l'eau dans une casserole. Cuire 10 mn.
Ajouter le lait, le bâton de cannelle, la cardamome et les raisins.
Mélanger le safran avec 1 cuillère à soupe de mélange chaud. Mélanger au reste.
Laisser frémir à feu doux environ 40 mn (le riz doit être bien tendre).
Servir chaud ou froid. Décorer de poudre de cannelle, noix ou pistaches.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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