Gâteau de riz à la vanille et à la cannelle

Ingrédients de la recette :

- 125 g de riz nature- 30 cl d'eau- 50 cl de lait- 1 ou 2 sachets de sucre vanillé (selon si l'on préfère que cela soit plus ou moins sucré...)- 2 cuillères à café d'extrait de vanille.- Cannelle

Préparation de la recette :

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition et y faire cuire le riz le temps indiqué sur la boîte.Une fois que le riz est cuit, vider grossièrement l'eau et ajouter le reste des ingrédients.Laisser mijoter 40 bonnes minutes en surveillant toutefois car les quantités ne sont pas énormes et donc même à feu doux parfois ça se remet à bouillir, il faut donc baisser le feu d'avantage mais en laissant frémir. En fin de cuisson (quand c'est déjà bien compact), baisser le feu au maximum pour ne pas que ça brûle.Servir tiède ou froid soupoudré de canelle.