Recette de : Gâteau de riz à la vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de riz à la vanille
- 150 g de riz- 75 cl de lait- 3 oeufs- 100 g de sucre- 1/2 gousse de vanille- 1 pincée de selPréparation de la recette Gâteau de riz à la vanille
Rincez le riz, mettez-le dans une casserole avec 20 cl d'eau salée. Faire bouillir 3-4 minutes puis égouttez.
Faites bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2.Jetez-le le riz, laissez l'ébullition revenir puis baissez le feu.Laissez cuire 30 min à feu très doux en remuant souvent.
Hors du feu, ajoutez les oeufs battus et versez le tout dans un plat à gratin beurré.
Faites cuire 20 min au four à 150°C (thermostat 5). Dégustez tiède ou frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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