Recette de : Gâteau de neige
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de neige
- 4 blancs d'oeufs- 170 g de sucre en poudre- 50 g beurre- 100 g farine- 1 zeste de citron râpéPréparation de la recette Gâteau de neige
Battre les blancs en neige ferme, ajouter le sucre en le versant en pluie, puis la farine, le beurre juste fondu et le zeste de citron râpé.
Travailler légèrement la pâte à la spatule, puis la mettre dans un moule beurré et tapissé de papier cuisson.
Faire cuire 30 mn à thermostat 5/6, suivant le four... Bien surveiller!
Gâteau très léger qui se mange nature au goûter ou peut être fourré de compote de fruits et nappé d'un glacage au citron, pour le rendre un peu plus sophistiqué.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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