Recette de : Gâteau de ménage
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de ménage
- 4 oeufs + 2 blancs (réservez les 2 jaunes) - 250 ml de lait tiède- 1/2 paquet de levure de bière- 125 g de sucre- 1 kg de farine- 200 g de beurrePréparation de la recette Gâteau de ménage
Chauffez le lait et mélanger le 1/2 paquet de levure de bière. Dans une poêle ou au micro-ondes faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger, les 4 oeufs + 2 blancs, 75 g de sucre, 1 pincée de sel, le beurre fondu, le lait et la farine, remuer ; faire 1 boule et laisser reposer couvert d'un linge, laisser monter 3 h.
Après 3 h, partagez la pâte en 3, les travailler et les étaler dans des plats à tartes ou à manqué, et laisser encore monter 1/2 heure.
Dans un bol mettre les 2 jaunes d'oeufs restants, ajoutez du sucre (50 g), 250 g de crème frîche, remuer et étaler cette crème sur les pâtes et enfournez à four chaud pour environ 25 à 30 mn, en surveillant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
