Gâteau de légumes

Ingrédients de la recette :

- 4 carottes coupées en très petits carrés- 10 olives vertes dénoyautées- 4 tomates pelées et épépinées (ou une boîte de 250 g de tomates pelées)- 250 g de petits pois surgelés- 1 oignon coupé en petits morceaux- 12 cuillères à soupe de farine blanche- 5 oeufs- 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive- persil, ciboulette- 1,5 cuillère à café de sel- 1 sachet de levure chimique- 3 cuillères à soupe de fromage râpé

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Battre les oeufs, incorporer la farine, la levure et l'huile.
Ajouter ensuite les autres ingrédients dans n'importe quel ordre.
Placer cette préparation dans un moule et enfourner environ 45 minutes.