Gâteau de crêpes fruits secs et myrtilles

Ingrédients de la recette :

Pour 8 crêpes- 100 g de sucre en poudre- 75 g de noix hachées- 200 g de fromage blanc- 2 jaunes d'oeuf- 125 g de confiture de myrtillesMeringue : - 2 blancs d'oeufs- 50 g de sucre

Préparation de la recette :

Dans 3 récipients différents, préparer les 3 garnitures :
Noix hachées grossièrement. Fromage blanc travaillé avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Confiture de myrtilles.
Beurrer un moule à manqué un peu plus grand que les crêpes. Remplir le moule en alternant :
1 crêpe, le 1/3 du fromage blanc, 1 crêpe, la moitié des noix, 1 crêpe, la moitié de la confiture de myrtilles, etc. Terminer par fromage blanc et crêpe.
Passer 15 mn à four chaud (220°C).
Démouler sur un plat supportant la chaleur.
Recouvrir entièrement de meringue. Passer à nouveau au four 5 mn.