Recette de : Gâteau de crêpes fruits secs et myrtilles
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau de crêpes fruits secs et myrtilles
Pour 8 crêpes- 100 g de sucre en poudre- 75 g de noix hachées- 200 g de fromage blanc- 2 jaunes d'oeuf- 125 g de confiture de myrtillesMeringue : - 2 blancs d'oeufs- 50 g de sucrePréparation de la recette Gâteau de crêpes fruits secs et myrtilles
Dans 3 récipients différents, préparer les 3 garnitures :
Noix hachées grossièrement. Fromage blanc travaillé avec le sucre et les jaunes d'oeufs. Confiture de myrtilles.
Beurrer un moule à manqué un peu plus grand que les crêpes. Remplir le moule en alternant :
1 crêpe, le 1/3 du fromage blanc, 1 crêpe, la moitié des noix, 1 crêpe, la moitié de la confiture de myrtilles, etc. Terminer par fromage blanc et crêpe.
Passer 15 mn à four chaud (220°C).
Démouler sur un plat supportant la chaleur.
Recouvrir entièrement de meringue. Passer à nouveau au four 5 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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