Gâteau de crêpes bord de mer

Ingrédients de la recette :

- 7 crêpes salées (galettes de blé noir)- 1 laitue- 3 tomates- 200 g de surimi ou de crabe- 4 tranches de truite fumée ou saumon fumé- 100 g de crevettes- 100 g de moules- 20 à 30 cl de mayonnaise- 8 tomates cerise

Préparation de la recette :

Après avoir confectionné vos crêpes, laissez-les refroidir (ou utilisez des crêpes faites la veille, ou encore achetés toutes prêtes).
Pendant ce temps, émincez la salade lavée et égouttée, coupez les tomates en tranches assez fines.Egouttez le crabe, les crevettes et les moules.
Préparez la mayonnaise ou ouvrez le pot !
Montez le gâteau de crêpe :
Tartinez une crêpe de mayonnaise (très peu à chaque fois), posez un peu de salade dessus.
Ajoutez une autre crêpe + mayonnaise + tomate.
Puis une autre crêpe + mayonnaise + crabe ;
une autre crêpe + mayonnaise + truite fumée ;
une autre crêpe + mayonnaise + crevettes et moules ;
une autre crêpe + mayonnaise + salade ;
et enfin une crêpe pôsée sur le dessus.
Entourez ce gâteau de crêpes avec du film alimentaire, serrez bien et placez-le une nuit au réfrigérateur (ou le matin pour le soir).
Le lendemain servez très frais entouré de feuilles de salade et décoré de tomates cerise.