Une recette de Gâteau d’automne aux pommes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau d’automne aux pommes
-2 grosses pommes de préférence bien sucrées-150 g de beurre (garder 25 g pour la moule)-180 g de farine-20 g de maïzéna-130 g de sucre blanc en poudre-70 g de sucre de canne roux en poudre-3 oeufs-1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d'extrait de vanille -1 sachet de levure -c. à soupe de calvados ou de rhum-1 verre de lait-1 c. à café de cannellePréparation de la recette Gâteau d’automne aux pommes
Séparer le blanc d'oeuf des jaunes. Bien mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre (sucre blanc et roux). Y ajouter ensuite le sachet de sucre vanillé ou bien l'extrait de vanille la cannelle le calvados le lait et le beurre fondu. Mélangez bien le tout. Dans un saladier mélanger la farine la maïzena la levure. L'incorporer ensuite par fine pluie au mélange précédent. Battre le blanc des œufs avec une pincé de sel. Une fois ferme l'incorporer délicatement à la pâte. Obtenez ensuite une pâte bien homogène que vous verserez dans une moule préalablement beurré. Pelez les pommes et coupez les en tranche pas trop fines. Les placer sur la pâte en les enfonçant légèrement avec le doigt. Faire cuire 55 minutes dans un four à 200°c. Servir de préférence saupoudré de sucre glace.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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