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Gâteau chocolat et coco

Name: Gâteau chocolat et coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gâteau chocolat et coco

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 50 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de chocolat noir- 100 g de crème fraîche épaisse- 4 oeufs- 100 g de sucre brun- 80 g de farine type 55 (car plus épaisse que type 45)- 100 g de noix de coco râpée- 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette :

Faire fondre à feu doux le chocolat noir avec la crème fraîche épaisse. Réserver.
Au fouet électrique, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre roux. Ajouter la farine et le sachet de levure chimique. Incorporer le mélange chocolat-crème puis la noix de coco rapée.
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
Faire cuire 30 mn environ à 190°C.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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