Gateau chocolat amandes

Ingrédients de la recette :

- 150 g de chocolat noir- 150 g de sucre- 150g de beurre- 150 g d'amandes en poudre- 4 oeufs

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter les amandes en poudre puis le beurre et le chocolat fondu. Mélanger jusqu'a obtention d'une pâte homogéne.
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Mettre la pâte dans un moule à cake beurré.Cuire 15 mn à thermostat 6.
Réserver au frais.
Vous pouver l'accompagner de crème anglaise