Une recette de: Gâteau brisé au Chocolat.
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Ingrédients de la recette Gâteau brisé au chocolat
3 œufs extra frais,
50 grammes de farine,
75 grammes de sucre,
80 grammes de chocolat noir,
95 grammes de beurre,
6 carrés de chocolat blanc.
Préparation de la recette Gâteau brisé au chocolat
Faire fondre le beurre et le chocolat noir.
Ajouter la farine le sucre les jaunes.
Battre les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs.
Beurrer les 6 ramequins.
Répartir la moitié de la préparation dans les ramequins.
Mettre au frigo pendant 1/4 d’heure.
Placer un carré de chocolat blanc dans chaque ramequin et verser le reste de la préparation.
Mettre au four bien chaud pendant 8 à 10 minutes thermostat 7.
Démouler et napper de crème anglaise.
Servir tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
