Gâteau balthazar

Ingrédients de la recette :

– 200 g de chocolat noir (100 g pour la préparation et 100 g pour le glaçage)
– 150 g de beurre mou
– 4 oeufs
– 100 g de poudre d’amande
– 30 g de farine
– 100 g de sucre roux
– 1 cuillère à café de levure chimique
– vermicelles arc-en-ciel

Préparation de la recette :

Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
Incorporer le beurre, mélanger pour obtenir un mélange crémeux.
Battre les oeufs en omelette et les rajouter à la préparation puis mettre successivement la farine, les amandes, le sucre et la levure tamisée.

Mélanger. Versez dans le moule et cuire 35 minutes.
Démouler le gâteau tiède, puis au dernier moment faire fondre le reste de chocolat avec un peu de lait, faire un glaçage avec une spatule.
Décorer avec les vermicelles multicolores.