Gâteau aux trois épices et confiture d’airelle au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

- 50 grammes de beurre fondu,
- 2 oeufs,
- 175 grammes de sucre,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 cuillère à café de cannelle,
- 1 cuillère à café de gingembre,
- 1 cuillère à café de clous de girofle moulus,
- 150 grammes de farine,
- 5 cl de lait,
- 50 grammes de confiture d'airelle.

Préparation de la recette :

Beurrer un moule à manqué spécial micro-onde.

Battre le sucre et les oeufs, ajouter au mélange les épices, la levure, la farine, puis le beurre fondu et le lait.

Battre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser la pâte dans le plat et cuire au micro onde 5 minutes à pleine puissance.

Une fois cuit démouler le gâteau encore chaud, le couper en deux dans le sens de l'épaisseur, tartiner généreusement de confiture l'intérieur et refermer.

Laisser refroidir.