Recette de : gâteau aux ‘streusel’ (streuselkuchen)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette gâteau aux ‘streusel’ (streuselkuchen)
Pour la pâte levée :- 500 g de farine- 100 g de beurre- 2 oeufs- 1 verre de lait- 100 g de sucre- 1/2 paquet de levure- 1 pincée de selPour le streusel :- 75 g de beurre- 75 g de sucre- 100 g de farine- 1 pincée de cannellePréparation de la recette gâteau aux ‘streusel’ (streuselkuchen)
Préparer la pâte et la laisser lever pendant 30 mn. D'autre part, préparer la garniture "Streusel": faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, le sucre et la cannelle. Mélanger rapidement. Laisser refroidir, puis pétrir le mélange avec les doigts jusqu'à ce qu'il forme de petits grumeaux. Abaisser la pâte levée à 2 cm, en foncer un moule à tarte. Badigeonner la surface avec de l'eau sucrée et y étendre régulièrement le "Streusel". Laisser lever, puis cuire à four moyen pendant 30 à 40 mn. Pour préparer le Streusel, on peut remplacer la farine par des amandes pilées.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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