Gâteau aux pommes (le roi des reinettes)

Ingrédients de la recette :

- 800 g de pommes- 150 g de crème fraîche- 120 g de sucre- 100 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 3 cuillères à soupe de rhum ou calvados- une noix de beurre

Préparation de la recette :

Epluchez les pommes, râpez-les, mettez-les dans un saladier, poudrez-les de la moitié du sucre et arrosez-les de rhum ou calvados.
Allumez le four Th 6.
Cassez les oeufs dans une terrine, battez-les en omelette, versez y le reste du sucre et la farine, mélangez. Ajoutez la levure et la crème. Incorporez à la préparation les pommes.
Beurrez un moule et versez la préparation. Laissez cuire 50 mn. A la sortie du four saupoudrez le gâteau de sucre vanillé.