Gâteau aux petits écoliers

Ingrédients de la recette :

- 1 paquet de petits écoliers de LU, à la noisette ou au chocolat (lait ou noir)- 3 oeufs entiers- 100 g de beurre- 125 g d'amande en poudre- 60 g de noix de coco rapée- 30 g de farine- 1 cuillère à soupe de rhum- 3 cuillères à soupe de lait- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

Préparation de la recette :

Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le paquet de petits écoliers et le lait.
A feu doux, remuez jusqu'à ce que les biscuits fondent.Retirez du feu.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la farine, les amandes en poudre, la noix de coco, le rhum et la vanille.Mélangez jusqu'à obtenir une pâte compacte et lisse.
Ajoutez le contenu de la casserole.Mélangez et versez dans un plat à tarte.
Enfournez au four à 210°C (thermostat 7) pendant 18 min.