Recette de : Gâteau aux petits-beurres et au café sans cuisson
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux petits-beurres et au café sans cuisson
- 32 petits beurres- 12 cl de café très fort et sucré- 3 cl de rhum- 250 g de beurre mou- 125 g de sucre roux - 2 cuillères à soupe de café soluble- 3 oeufsPréparation de la recette Gâteau aux petits-beurres et au café sans cuisson
Réduisez le beurre en crème à l'aide d'une spatule puis ajoutez la cassonade et travaillez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissolu. Incorporez les jaunes d'oeufs un par un puis le café soluble.
Lorsque le mélange est homogène, incorporez les blancs d'oeufs montés en neige ferme.
Collez les petits beurres 2 à 2 avec la crème.
Trempez la moitié des biscuits dans le café et disposez-les dans un plat de façon à obtenir 2 rangées. Recouvrez de la moitié de la crème. Renouvelez l'opération avec les biscuits et la crème restants.
Placez au réfrigérateur quelques heures avant de servir frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
