Recette de : Gâteau aux amandes (sans blé, sans lait, sans soja, sans gluten)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux amandes (sans blé, sans lait, sans soja, sans gluten)
- 150 g d'amandes en poudre- 100 g de farine sans gluten- 70 g de fécule de pommes de terre- 80 g de sucre en poudre- 3 jaunes + blancs d'oeufsPréparation de la recette Gâteau aux amandes (sans blé, sans lait, sans soja, sans gluten)
Préchauffer le four à 200°C. Préparer un moule à manqué de 15 cm de diamètre avec du papier sulfurisé.
Mélanger la farine, la fécule de pommes de terre et la poudre d'amandes.
Blanchir au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter ensuite le mélange précédent.
Monter les blancs en neige très ferme. Incorporer délicatement à la préparation précédente.
Verser dans le moule et enfourner. Cuire pendant 25 mn.
Le démouler encore chaud et laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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