Une recette de Gâteau aux amandes nappé de fruits.
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux amandes nappé de fruits
-150 g d'amandes-250 g de sucre-175 g de beurre mou-4 gros oeufs-1 pincée de sel-65 g de farine ou de maïzena-3 cl de kirsch (facultatif)-500 g de fruits au sirop en boîte-1 c. à soupe de jus de citron-2 c. à soupe de gelée de framboises.Préparation de la recette Gâteau aux amandes nappé de fruits
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Mélangez les amandes pilées avec 100 g de sucre et le beurre réduit en crème avec 100 g de sucre. Incorporez les oeufs un à un la farine puis le kirsch.Beurrez un moule rond à bords élevés et garnissez le fond d'un disque de papier sulfurisé. Versez-y la pâte.Enfournez pour 45 à 50 minutes de cuisson. Laissez un peu tiédir avant de démouler sur une grille où vous laisserez le gâteau refroidir.Egouttez les fruits au sirop récupérez 20 cl de jus et faites un sirop avec 50 g de sucre et 1 c. à soupe d'eau. Faites-y confire les fruits en les plongeant dedans pendant 20 min.Ajoutez la gelée de framboises au sirop et laissez refroidir. Disposez les fruits sur le gâteau et nappez du sirop juste avant de servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
