Recette de : Gâteau aux abricots et aux cerises confites
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau aux abricots et aux cerises confites
- 400 g d'abricots au sirop- cerises confites (1 par demi-abricot)- 80 g de beurre mou- 150 g de farine- 150 g de sucre en poudre- 4 oeufs- 1 sachet de levurePréparation de la recette Gâteau aux abricots et aux cerises confites
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Egoutter les abricots et les mettre à chauffer à feu doux pendant 10 minutes dans une casserole pour que le jus réduise.
Dans une jatte ou un grand saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter les oeufs un par un. Puis ajouter la farine et la levure au tout. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Beurrer un moule à manquer et y verser le sirop réduit. Mettre une cerise dans chaque demi-abricot (celui-ci doit couvrir la cerise comme un chapeau) et disposer les fruits dans le moule.
Verser la pâte dans le moule, sur les abricots. Mettre au four et laisser cuire 1 heure environ.
Démouler sur le plat de service et laisser refroidir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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