Recette de : Gâteau au vin rouge, chocolat et cannelle allemand (rotweinkuchen)
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au vin rouge, chocolat et cannelle allemand (rotweinkuchen)
- 200 g de beurre- 120 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 5 oeufs- 25 cl de vin rouge- 100 g de chocolat noir râpé ou en pépites- 1 à 2 cuillers à café de cannelle selon le goût- 10 g de cacao- 200 g de noisettes en morceaux- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimiquePréparation de la recette Gâteau au vin rouge, chocolat et cannelle allemand (rotweinkuchen)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Fouetter le beurre avec les sucres et les oeufs dans un saladier.
Y verser le vin rouge et le chocolat puis bien remuer. Ajouter la cannelle et le cacao.
Faire rapidement griller les noisettes à la poële, les laisser refroidir, puis les mélanger avec la farine et la levure. Ajouter ce mélange à la pâte.
Enfourner pendant environ 45 minutes, moins (35 minutes) si vous désirez un gâteau fondant (personnellement c'est comme ça que je le préfère!) et 60 minutes si vous le désirez bien cuit.
Servir avec une boule de glace à la vanille ou bien de la crème épaisse, ou encore des rondelles de pommes dorées dans le beurre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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