Recette de : Gâteau au tofu
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au tofu
- 50 g de raisins gold- 4 cuillères à café de sucre- 3 cuillères à café de fructose- 1 oeuf entier- 2 blancs d'oeuf- 1 pincée de sel- 50 g de beurre ramolli- 200 g fe tofu- 150 g de fromage blanc- 100 g de farine- 1 sachet de levurePréparation de la recette Gâteau au tofu
Dans un bol, tremper les raisins secs dans un peu d'eau chaude. Couper le beurre en petits morceaux, émietter le tofu dans le fromage blanc.
Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en bois ou 1 mixeur : sucre, fructose, oeuf entier, blancs d'oeuf + le sel. Ajouter le beurre, le tofu, la farine et la levure. Mélangez ou mixez tout, pour obtenir une pâte onctueuse.
Egoutter les raisins secs puis les rouler dans un peu de farine. Huiler un moule à cake. Dans le moule, alterner des couches de pâte et de raisins secs.
Enfourner à 230°C (thermostat 7-8), pendant 10 min, puis à four moyen à 180°C (thermostat 6) pendant 30 à 35 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
