Recette de : Gâteau au speculoos, fromage blanc et coulis de framboise
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au speculoos, fromage blanc et coulis de framboise
- 200 g de biscuits speculoos- 75 g de beurre sans sel- 500 g de fromage blanc- 1 citron- 2 sachets de sucre vanillé- 8 cuillères à soupe de sucre- 1/4 litre de crème fraîche- 4 feuilles de gélatine- coulis de framboisePréparation de la recette Gâteau au speculoos, fromage blanc et coulis de framboise
Ecraser les speculoos et mélanger avec le beurre.Deposer le mélange dans le fond d'un moule a gâteau.
Mélanger le fromage blanc avec le jus du citron, les sachets de sucre vanillé et le sucre. Battre la crème fraîche et l'ajouter au mélange, ainsi que les feuilles de gélatine dissoutes dans un peu d'eau.
Verser le mélange au dessus de la pate de speculoos.
Laisser refroidir 24 heures au frigo.
Avant de servir, couvrir d'une fine couche de coulis de framboise mélangé avec de la gélatine, laisser encore refroidir une heure.
Servir nappé de coulis de framboise.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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