Recette de : Gâteau au rhum martiniquais
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au rhum martiniquais
- 250 g de farine - 200 g de sucre- 160 g de beurre- 4 oeufs- 1 paquet 1/2 de levure- 1 boîte d'ananas au sirop- caramel liquide- 1 petit verre de rhum- cannelle- extrait de vanille ou sucre vanilléPréparation de la recette Gâteau au rhum martiniquais
Caraméliser le fond du moule à manquer et disposer les tranches d'ananas dessus, selon votre inspiration artistique. Ne surtout pas jeter (ou boire) le sirop!
Mélanger le sucre et les oeufs, jusqu'à obtention d'une mousse blanche.
Ajouter la farine et la levure petit à petit, puis le beurre fondu. Ajouter également la cannelle et la vanille.
Verser la préparation sur les tranches d'ananas, et enfourner à 210°C (th 6-7).Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche.
Ne pas perdre de temps pour démouler avec précaution.
Mélanger le sirop, la cannelle, l'extrait de vanille et le rhum et arroser le gâteau une fois refroidi (au besoin faire des petits trous sous les tranches d'ananas pour qu'il soit bien imbibé).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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