Recette de : Gâteau au potiron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au potiron
- 500 g de potiron frais- 100 g de farine- 100 g de sucre- 2 oeufs- 50 g de beurre- 1 pt de sucre vanillé- 1/2 pt de levure chimique- 1/2 verre de crème fraîche- 100 g de noix de coco râpéePréparation de la recette Gâteau au potiron
Préparer d'abord le potiron. Découpez-le en petits dés et faire cuire à la vapeur jusqu'à ce que cela devienne une purée de potiron. Réservez.
Mélanger la farine, la moitié du sucre, la levure et le sucre vanillé. Faire fondre le beurre. Ajoutez beurre, farine, jaunes d'oeufs, crème fraîche et purée de potiron. Mélangez énergiquement.
Battre les blancs en neige avec une partie du sucre en poudre et incorporez à la pâte. Incorporez avec délicatesse la noix de coco sans briser le volume avec une cuillère en acier.
Versez la pâte dans un moule beurré et laissez cuire au four pendant 40 mn (Th 6)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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