Recette de : Gâteau au pavot comme en allemagne
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au pavot comme en allemagne
Pour la pâte :- 200 g de farine- 100 g de beurre mou en dés- 100 g de sucre- 1 oeuf- 1/2 sachet de levurePour la garniture :- 25 cl de lait- 75 g de semoule fine- 1 noix de beurre- 250 g de "Mohn-fix" (préparation à base de pavot pouvant être remplacée par 125g de pavot moulu + 1 oeuf + 150 g de sucre)- 1 oeuf- 2 sachets de sucre vanilléPréparation de la recette Gâteau au pavot comme en allemagne
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Préparer la pâte en pétrissant à la main les ingrédients nécessaires.
Foncer un moule graissé avec 3/4 de la pâte.
Faire bouillir le lait, y verser la semoule et le beurre et remuer quelques minutes afin d'obtenir un mélange épais.
Retirer du feu.
Préparer le mélange au pavot.Ajouter-le à la semoule au lait.Ajouter l'oeuf et le sucre vanillé, bien mélanger.Verser cette préparation sur le fond de tarte et émietter le quart de pâte restant sur le gâteau comme pour un crumble.
Enfourner environ 50 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais quelques heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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