Gâteau au miel et amandes

Ingrédients de la recette :

- 3/4 verre d'huile + 1 cuillère à soupe,- 2/3 verre d'eau,- 3/4 verre de miel,- 1/2 verre de sucre,- 1/2 verre d'amande pillée ou de noisettes,- 1 oeuf extra frais,- 1 verre et demi de farine,- 1/2 cuillère à café de canelle,- 1/2 cuillère à cafe de café,- 1/2 cuillere à café de clous de girofle en poudre,- 3 blancs d'oeuf extra frais,- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre .

Sirop :- 4 cuillères et demi de sucre,-1/2 verre d'eau.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180 ° ou th 6.
Graisser le moule.
Dans le bol du mixer, verser l'huile, l'eau, le miel, le sucre, les amandes et l'oeuf.
Mélanger pendant 2 minutes.
Ajouter la farine, la cannelle, le clou de girofle, le café et mélanger à nouveau 2 minutes.
Dans un autre bol, battre les blancs en neige et ajouter les blancs à la première préparation.
Mélanger délicatement.
Verser dans le moule, enfourner 50 minutes 180°C ou th 6.

Préparer le sirop .
Amener à ébullition le mélange sucre , eau .
Verser le sirop brûlant sur le gâteau aussitôt sorti du four.