Gâteau au fromage blanc, pommes choco !

Ingrédients de la recette :

- 2 pommes (les golden font l'affaire)- 100 g de fromage blanc- 5 cl de crème fraîche liquide - 100 g de chocolat pâtissier- 150 g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé (soit 15 g environ) : si vous préférez moins sucré n'hésitez pas à supprimer l'un des sachets- 4 oeufs- 250 g de farine

Préparation de la recette :

Faites préchauffer de suite le four à 210°C (thermostat 7).
Dans un saladier battez les sucres et les 4 oeufs entiers, pour obtenir une pâte homogène assez liquide.
Ajoutez le fromage blanc, la crème fraîche liquide, en battant regulièrement avec un fouet ou une spatule de bois.
Ajoutez la farine.
Faites fondre les carrés de chocolat très très doucement.
Pelez le pommes et coupez les en petits morceaux (en sorte de dés), et lorsque le chocolat est fondu, incorporez-y les morceaux de pommes.
Laissez environ 5 minutes les pommes à feux doux.
Beurrez un moule rond à manquer, farinez-le legèrement (comme ça ça se démoule vraiment sans problème).
Et là, deux solutions s'offrent à vous :
1/ Mélanger les pommes chocolatées dans la première préparation, et versez le tout dans le moule.
2/ Verser la première préparation (sucres, farine, oeufs, etc...) dans le moule et placez tranquillement les pommes à l'aide d'une cuillère sur votre préparation, ainsi les pommes glisseront dans la pate pendant la cuisson, accompagnées du chocolat.
Enfournez le gâteau pour 30 minutes, en surveillant la cuisson.