Recette de : Gâteau au chocolat extra moelleux aux framboises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat extra moelleux aux framboises
- 200 g de chocolat à croquer (ne pas le prendre trop fort en cacao) - 4 jaunes d'oeufs- 4 blancs en neige- 125 g de beurre mou- 200 g de sucre- 4 cuillères à soupe rases de farine- 120 g de framboises- 1 cuillère à café de levurePréparation de la recette Gâteau au chocolat extra moelleux aux framboises
Mélangez la levure à la farine.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-lui le beurre ramolli, puis les jaunes et le sucre mêlé à la farine tamisée. La pâte obtenue doit être coulante sans être trop liquide. Parsemez la pâte des framboises et mélangez doucement.
Ajoutez ensuite les blancs en neige délicatement.
Faites cuire dans un moule beurré 30 mn à four moyen (180°C, soit thermostat 6).
Surveillez attentivement la cuisson, le gâteau doit être fondant à coeur, tout en étant assez cuit pour conserver son moelleux.
Démoulez tiède et décorez de framboises fraîches.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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