Gâteau au chocolat et aux poires

Ingrédients de la recette :

- 200 g de chocolat noir- 3 oeufs entiers- 150 g de beurre- 150 g de sucre semoule- 80 g de fécule- 70 g de farine- 2 cuillères à café de cannelle en poudre- 1 pincée de sel- 1 boîte de poires au sirop- 2 cuillères à café de levure chimique

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Dans un bol, mélanger la farine + la fécule +le sel + la levure + la cannelle.
Travailler le beurre et le sucre pour obtenir un mélange blanc et crémeux puis incorporer les oeufs entiers, le chocolat tiédi et le mélange farine/fécule.
Verser la pâte dans un moule à manquer.
Répartir les poires égouttées.
Enfourner et laisser cuire 40/45 min.
Laisser refroidir, puis servir.