Recette de : Gâteau au chocolat ‘christine’
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Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat ‘Christine’
– 250 g de chocolat noir
– 120 g de beurre
– 6 oeufs
– 6 cuillères à soupe rases de farine
– 75 g de sucre
– 3 cuillères à soupe d’eau
Préparation de la recette Gâteau au chocolat ‘Christine’
Faire fondre le chocolat avec l’eau sur feu très doux. Ajouter le beurre, les jaunes d’oeufs, la farine et le sucre, puis les blancs battus très fermes, en veillant à ne pas les casser.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré de 26 cm.
Faire cuire le gâteau pendant environ 25 min, thermostat 6/7 (200°C).
Le gâteau est cuit lorsque son centre n’est plus liquide, mais qu’un couteau planté en ressort enduit de chocolat.
Sortir du four, poser un couvercle pendant 5 mn, démouler et servir froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
