Origine : France >> Alsace >> Bas-Rhin (67)
Recette de : Gâteau au chocolat au micro-ondes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin d'alsace.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat au micro-ondes
225 grammes de farine à levure incorporée,200 grammes de sucre,
125 grammes de beurre,
25 cl d'eau,
30 grammes de cacao en poudre,
6 carrés de chocolat noir,
2 oeufs extra frais.
Préparation de la recette Gâteau au chocolat au micro-ondes
Mettre dans un saladier le sucre, l'eau et le beurre coupé en petits morceaux.Faire cuire 4 minutes au micro ondes sans couvrir chaleur maximale.
Remuer une fois à mi-cuisson.Puis laisser refroidir à température ambiante.
Beurrer un moule en verre type Pyrex, mettre du papier sulfurisé dans le fond.
Faire fondre le chocolat au bain marie au micro ondes.
Une fois que le mélange sucre-beurre est refroidi, ajouter la farine peu à peu, puis le cacao et enfin le chocolat préalablement fondu.
Finir en ajoutant les oeufs.
Bien mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire 10 minutes chaleur moyenne, toujours sans couvrir.
Une fois cuit, laisser reposer un peu afin qu'il se rétracte légèrement et se laisse démouler.
Lorsque le gâteau est froid, préparer un glaçage au chocolat, en le saupoudrant de sucre glace ou en le recouvrant de vermicelles multicolores .
Les conseils de Pierre.
Le gâteau va vite monter dans votre four, mais pas de panique! Il s'arrête théoriquement lorsqu'il arrive au ras des bords.
Même si le coeur du gâteau paraît ne pas cuire, c'est une illusion, il sera cuit de la même manière que les bords.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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