Une recette de : Gâteau cacao et coeur de noix de coco.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 125 grammes de chocolat noir,
– 60 grammes de beurre
– 3 oeufs extra frais,
– 100 grammes de sucre en poudre,
– 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre,
– 60 grammes de noix de coco en poudre,
– Sel fin de cuisine.
Casser le chocolat noir en morceau et le faire fondre avec le beurre.
Ajouter le sucre en poudre et incorporer un par un les jaunes d’oeufs.
Faire monter les blancs en neige bien ferme.
Incorporer à la préparation en chocolat le fécule et la noix de coco.
Mélanger les blancs en neige avec la préparation.
Verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
Faire cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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