Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Recette de : Gâteau à la vanille et au chocolat.
Cette recette de Gâteau à la vanille et au chocolat comme toutes les autres est excellente si vous respectez les proportions et les temps de cuisson. Le résultat sera parfait et tous les gourmands autour de la table seront satisfaits c’est certain. Cette recette est très proche du napolitain.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Gâteau à la vanille et au chocolat
- 125 grammes de beurre ramolli,- 3 jaunes d'oeuf extra frais,- 1 verre de sucre fin,- 1 verre de crème fraîche épaisse,- 1 bol de farine tamisée,- 1 paquet de sucre vanillé,- 1/2 paquet de levure chimique,- 1 paquet de pudding vanille ou crème patissière à la vanille,- 1 paquet de pudding chocolat ou crème patissière au chocolat,- 200 grammes de chocolat de couverture,- 2 cuillères de vermicelles couleurs ou de noix de coco.Préparation de la recette Gâteau à la vanille et au chocolat
Préchauffer le four à 180° ou th 6.Mélanger le beurre ramolli, les jaunes d'oeuf, le sucre fin et la crème.
Battre le tout pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter un bol de farine, le sucre vanillé et la levure chimique.
Bien mélanger.
Séparer la pâte en trois parties égales que l'on étale sur trois plateaux de même dimension.
Les cuire 15 minutes au four à 180°C ou th 6.
Laisser refroidir les plateaux.
Préparer le pudding au chocolat.
L'étaler sur le premier plateau.
Recouvrir du deuxième plateau.
Préparer le pudding à la vanille.
L'étaler au dessus du deuxième plateau.
Recouvrir du dernier plateau.
Faire fondre le chocolat de couverture avec 100 grammes de beurre.
En recouvrir tout le gâteau.
Saupoudrer de noix de coco ou de vermicelle couleur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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