Recette de : Gâteau à la gelée de framboises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau à la gelée de framboises
Pour la pâte :- 125 g de beurre- 125 g de sucre- 1 paquet de sucre vanillé- 3 jaunes d'oeufs- 1 cuillère à soupe de crème- 240 g de farine- 1/4 de paquet de levurePour la garniture : - 100 g d'amandes moulues- 100 g de sucre- 3 blancs d'oeufs en neige- 3 cuillères à soupe de gelée de framboises ou autrePréparation de la recette Gâteau à la gelée de framboises
Préchauffer le four à 180°C.
Battre pendant 10 mn 125 g de sucre avec le sucre vanillé et le beurre.
Ajouter 3 jaunes d'oeufs + la crème + la farine + la levure.
Beurrer un moule de 30 cm de diamètre (moule à tarte) puis y étaler la pâte à la main. Recouvrir en restant à 1 cm du bord avec la gelée.
Battre les blancs en neige, ajouter 100 g de sucre et les amandes moulues. Verser ce mélange et l'étaler sur la gelée pour faire un couvercle.
Cuire pendant 40 mn à 180°C.
Une fois refroidi, saupoudrer de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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