Recette de : Gâteau à la confiture de lait
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau à la confiture de lait
- 1 boîte de lait concentré sucré de 397 g- 500 ml de crème liquide- 2 sachets de préparation pour pudding chantilly ANCEL- 200 g de biscuits secs au chocolat - 70 g de beurrePréparation de la recette Gâteau à la confiture de lait
Ecraser les biscuits, et les mélanger au beurre fondu.
Fourrer le fond d'un moule à fond amovible, en pressant bien avec les doits, et réserver au frigo.
Faire cuire la boîte de lait dans la cocotte-minute (couverte d'eau et fermée), pendant 1 h.
A partir du sifflement, laisser refroidir pour obtenir de la confiture de lait.
Dissoudre les sachets de pudding dans 1/2 verre de crème.
Faire chauffer le reste de crème avec la confiture, jusqu'à ébullition, en remuant pour l'empêcher de coller.
Verser la dissolution de pudding dans le mélange crème-confiture, remuer 2 min, et retirer du feu.
Verser dans le moule, et garder au frigo pendant au moins 3 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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