Gâteau à la cannelle et à l’orange (glaçage chocolat)

Ingrédients de la recette :

Se servir du pot à yaourt vide comme unitéPour le gâteau :- 1 yaourt nature- 2 pots de sucre- 3 pots de farine- 3 oeufs- 1 pot d'huile- 1 orange non traitée- 4 à 5 cuillères à café de cannellePour le glaçage :- 100 à 150 g de chocolat- 30 g de beurre

Préparation de la recette :

Verser le yaourt dans un récipient.Ajouter le sucre et les trois jaunes d'oeufs; réserver les blancs pour les monter en neige par la suite.
Mélanger le tout et incorporer l'huile, puis la farine.Il est conseillé de mettre l'huile avant afin la farine afin que la préparation soit plus facile à mélanger.
Ajouter la cannelle au mélange.Presser le jus d'1/2 orange, puis zester sa peau et ajouter le tout à la préparation.
Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer à la préparation.
Verser dans un moule huilé et fariné et enfourner à 180°C (Th 6) pendant environ 35 min.
Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et étaler sur l'ensemble du gâteau refroidi.