Gâteau à la banane et sa sauce chocolat

Ingrédients de la recette :

Pour le gâteau :- 200 g de bananes bien mûres - 1 citron vert- 200 g de sucre- 1 pincée de sel- 2 oeufs - 1/2 sachet de levure- 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin (l'huile d'arachide est peu conseillée...)- 200 g de farine- 70 g de beurrePour la sauce :- 100 g de chocolat - 100 g de crème- 50 g de beurre

Préparation de la recette :

Faire préchauffer le four à 180°C.
Ecraser les bananes (avec une fourchette) dans un saladier, incorporer le jus de citron et le sucre tout en continuant d'écraser.Ajouter la pincée de sel, puis mettre les oeufs (entiers!), mélanger.
Ajouter la levure, l'huile puis la farine.Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
Faire cuire le gâteau 35 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce (vous pouvez, bien sûr, déguster le gâteau sans la sauce au chocolat):
Faire fondre le chocolat au bain-marie.Porter la crème à ébulliton puis ajouter le beurre.Verser ce dernier mélange dans le chocolat.
Servir la sauce avec le gâteau, tiède ou refroidi selon les goûts.