Recette en video

Ingrédients et préparation du fondant mi-cuit au chocolat en vidéo

Et décoration quenelle de meringue

Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Filmé par Pascal Freulon
 

 
La recette en texte : Fondant mi-cuit au chocolat et sa quenelle de meringue

Ingrédients et préparation de la recette du Pot-au-feu à l’ancienne

Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Avec la participation de Thomas
Filmé par Pascal Freulon

La recette en texte : https://www.recettes-et-terroirs.com/pot-au-feu-ancienne/
 

 

Ingrédients et préparation de la Recette du beurre blanc en vidéo

Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Réalisé par Paul Guillet

La recette format texte : https://www.recettes-et-terroirs.com/beurre-blanc-54643/
 

Ingrédients et préparation de la Recette de Lotte au beurre d’échalotes et ses petits légumes en vidéo

Présenté par Pierre Marchesseau
Avec la participation de Sébastien

Filmé par Pascal Freulon
 

Ingrédients et préparation de la Recette du Canard gras à l’orange pour les fêtes en vidéo

Recette en détail :
https://www.recettes-et-terroirs.com/canard-gras-orange-pour-fetes/

Avec Philippe Gomez, Laurent Guillet
Présenté par Pierre Marchesseau
Réalisé par Paul Guillet

Ingrédients et Recette Foie Gras au parfait de gentiane en vidéo

avec Michelle Bafoil & Jean-Philippe Gomez
présenté par Pierre Marchesseau
www.recettes-et-terroirs.com & zechef.com

Réalisé par Paul Guillet

Retrouvez la recette en texte :
https://www.recettes-et-terroirs.com/foie-gras-parfait-gentiane-cezallier/
Le foie gras de la Ferme au Délice Royal sur Zechef.com

Ingrédients et Recette de Foie Gras au Caviar en vidéo
Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Mise en images et montage par Chris Tian
Tourné au Château La Thuilère à Saint-Front-de-Pradoux 24400, France

La recette : https://www.recettes-et-terroirs.com/recette-foie-gras-au-caviar/
Retrouvez nos produits du terroir sur https://zechef.com/
En savoir plus sur le Chateau La Thuilère : https://www.recettes-et-terroirs.com/decouverte-chateau-lathuiliere/

Ingrédients et Recette Tartare d’esturgeon
Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Mise en images et montage par Chris Tian
Tourné au Château La Thuilère à Saint-Front-de-Pradoux 24400, France

La recette : https://www.recettes-et-terroirs.com/recette-tartare-esturgeon/
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En savoir plus sur le Chateau La Thuilère : https://www.recettes-et-terroirs.com/decouverte-chateau-lathuiliere/

Ingrédients et Recette Esturgeon fumé minute au thym séché
Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Mise en images et montage par Chris Tian
Tourné au Château La Thuilère à Saint-Front-de-Pradoux 24400, France

La recette : https://www.recettes-et-terroirs.com/esturgeon-fume-minute-thym-seche/
Retrouvez nos produits du terroir sur https://zechef.com/
En savoir plus sur le Chateau La Thuilère : https://www.recettes-et-terroirs.com/decouverte-chateau-lathuiliere/

Ingrédients et Recette Salade de quinoa à l’esturgeon
Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Mise en images et montage par Chris Tian
Tourné au Château La Thuilère à Saint-Front-de-Pradoux 24400, France

La recette : https://www.recettes-et-terroirs.com/salade-quinoa-esturgeon-fume/
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En savoir plus sur le Chateau La Thuilère : https://www.recettes-et-terroirs.com/decouverte-chateau-lathuiliere/

Ingrédients et Recette de la Purée façon Robuchon
Présenté par le Chef Pierre Marchesseau
Mise en images et montage par Chris Tian
Tourné au Château La Thuilère à Saint-Front-de-Pradoux 24400, France

La recette : https://www.recettes-et-terroirs.com/recette-puree-caviar/
Retrouvez nos produits du terroir sur https://zechef.com/
En savoir plus sur le Chateau La Thuilère : https://www.recettes-et-terroirs.com/decouverte-chateau-lathuiliere/