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Pigeon

Jeune, il se consomme rosé voire saignant, pour en apprécier le goût un peu « gibier », vieux, il faut le cuire longtemps, doucement pour réaliser des ragoûts ou des pigeons pochés très tendres. La viande de pigeon offre des saveurs délicates encore méconnues et sa chair demeure incomparable.

Recette Pigeon aux épices

Recette Pigeon aux épices

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette Pastilla de pigeon à la marocaine

Recette Pastilla de pigeon à la marocaine

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : Maroc

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette Pigeons au vin de cahors

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeons au vin de cahors

Recette Pigeons farcis et carottes en cocotte

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeons farcis et carottes en cocotte

Recette Rtie de pigeons

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Rtie de pigeons

Recette Pigeonneaux aux cerises noires et aux pommes

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeonneaux aux cerises noires et aux pommes

Recette Pigeons sur canape

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeons sur canape

Recette Pigeons au foie gras et à l’ail

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeons au foie gras et à l’ail

Recette Pigeon sauce au foie

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeon sauce au foie

Recette Pigeonneaux rôtis aux épices et confit de légumes

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeonneaux rôtis aux épices et confit de légumes

Recette Pigeonneaux flambés au cognac et à l’orange

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeonneaux flambés au cognac et à l’orange

Recette Pigeons farcis au jambon cru et raisins

Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Pigeon

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pigeons farcis au jambon cru et raisins

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