Recette de : Brochettes de veau épicées à la menthe poivrée.
Recette Brochettes de veau épicées à la menthe poivrée
Recette Ragoût de viande au mastic
Recette de: Ragoût de viande au mastic . Mastic ou Sakiz : C’est une graine identique aux pistaches qui peut être préparée en la faisant bouillir avec des petites fèves, du blé et des pois chiches, à la cuisson, arrosée légèrement avec de l’huile d’olive. En France, on le trouve en Corse, sur le pourtour …
Recette Veau comme dans l’ Alentejano
Recette de : Veau comme dans l’Alentejano. Recette tirée des nombreuses recettes de qualité que comportent la cuisine portugaise. Dans la région de l’Alentejano, ce plat est servi dans des assiettes en terre cuite individuelles qui permettent de garder le tout au chaud dans le four
Recette Veau de Lisboa
Recette de : Veau de Lisboa. C’est en réalité un sauté de veau comme on le fait en France.
Recette Axoa de veau comme au pays basque
Recette de : Axoa de veau comme au pays basque. L’axoa (prononcer achoa) est un mets traditionnel de la petite région du Labourd (Pays basque dans les Pyrénées-Atlantiques). Ce plat rustique, qui était servi les jours de foire, n’est pas vraiment codifié: il s’agit d’un émincé de viande de bœuf ou de veau, relevé avec …
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Recette Saltimbocca alla Romana
Recette de : Saltimbocca alla Romana. Le saltimbocca, littéralement « saute en bouche », est un mets italien. Il est aussi populaire dans le sud de la Suisse, en Espagne et en Grèce. Probablement d’origine bresciane, il est aujourd’hui une spécialité de la cuisine romaine, plus connu comme saltimbocca alla romana.Il s’agit d’une escalope de …
Recette Osso bucco piémontaise
Bien que peu le sache l’Osso bucco est un plat qui est féminin… Les Conseils de Pierre pour votre Osso bucco piémontaise. Accompagner ce plat de Vin du Piémont et de tagliatelles fraîches et natures.
Recette Osso Buco de jarret de veau
Recette de : Osso Buco de jarret de veau.
Recette Osso bucco à la milanaise et gremolata
Recette de : Osso bucco à la milanaise et gremolata.
Recette Émincé de veau à l’italienne
Recette de : Émincé de veau à l’italienne.
Recette Tajine au foie de veau
Recette de : Tajine au foie de veau.
Recette Paupiettes de veau aux petits légumes primeurs
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Haute Normandie >> Seine-Maritime (76)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Paupiettes de veau aux petits légumes primeurs.