Recette de : Tajine de poulet aux carottes miel et citron.
Recette Tajine de poulet aux carottes miel et citron
Recette Poulet à la choucroute
Recette de : Poulet à la choucroute. Recette proposée par la Choucrouterie Laurent – Blignicourt. André Laurent SA Rue Nicolas Appert – 10500 Blignicourt T. +33 (0)3 25 92 16 06 www.choucroutelaurent.fr
Recette Magret de canard, sauce montée au beurre et dés de mangue
Recette de : Magret de canard, sauce montée au beurre et dés de mangue.
Recette Hampe grillée à l’aigre doux, poêlée de coeur d’artichauts
Recette de : Hampe grillée à l’aigre doux, poêlée de coeur d’artichauts. La hampe comme l’onglet est un morceau de viande qui fait parti des abats.
Recette Lapin à la bière et aux pruneaux
Recette de : Lapin à la bière et aux pruneaux.
Recette Millefeuille d’andouillette et de pommes de terre au champagne
Recette de : Millefeuille d’andouillette et de pommes de terre au champagne. Recette proposée par le restaurant le Val Moret – Magnant C.D. 443 Autoroute A5 – Sortie 22 Rue Maréchal Leclerc – 10110 Magnant T. +33 (0)3 25 29 85 12 www.le-val-moret.com
Recette Aumônière d’andouillette au Chaource et pommes confites
Recette de : Aumônière d’andouillette au Chaource et pommes confites. Une recette proposée par Daniel Baudesson, ancien chef du Vieux Logis – Brévonnes Hôtel-Restaurant Au Vieux Logis 1, rue de Piney – 10220 Brévonnes Tel : + 33 (0)3 25 46 30 17 www.auvieuxlogis.com
Recette Carpaccio de pied de cochon au parfum de truffe
Recette de : Carpaccio de pied de cochon au parfum de truffe. Recette de l’Auberge de Sainte Maure. 99, route de Méry 10 150 Sainte Maure T. +33 (0)3 25 76 90 41 www.auberge-saintemaure.fr
Recette Andouillette de Troyes AAAAA gratinée au chaource
Recette de : Andouillette de Troyes AAAAA gratinée au chaource. Recette proposée par l’Auberge de Sainte Maure. 99, route de Méry 10 150 Sainte Maure T. +33 (0)3 25 76 90 41 www.auberge-saintemaure.fr.
Recette Croquettes de veau.
Recette de : Croquettes de veau.
Recette Cocotte de joues de porc, barigoule d’artichauts
Recette : Cocotte de joues de porc, barigoule d’artichauts.
Recette Hamburgers aux noisettes
Recette de : Hamburgers aux noisettes.