Recette de : Chevreau rôti à la nortenhia.
Recette Chevreau rôti à la nortenlhia.
Recette Pateis de maca tenra
Recette de : Pasteis de maca tenra. Pâtés à la viande.
Recette Axoa de veau comme au pays basque
Recette de : Axoa de veau comme au pays basque. L’axoa (prononcer achoa) est un mets traditionnel de la petite région du Labourd (Pays basque dans les Pyrénées-Atlantiques). Ce plat rustique, qui était servi les jours de foire, n’est pas vraiment codifié: il s’agit d’un émincé de viande de bœuf ou de veau, relevé avec …
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Recette Filet de porc
Recette de : Filet de porc.
Recette Côtelettes d’agneau aux aromates glacés
Recette de : Côtelettes d’agneau aux aromates glacés.
Recette Brochettes de poulet à la coriandre.
Recette de : Brochettes de poulet à la coriandre.
Recette Poulet à la grecque au barbecue
Recette de : Poulet à la grecque au barbecue.
Recette Biftekia
Recette de : Biftekia.
Recette Boulettes de poulet à la grecque.
Recette de : Boulettes de poulet à la grecque.
Recette Saltimbocca alla Romana
Recette de : Saltimbocca alla Romana. Le saltimbocca, littéralement « saute en bouche », est un mets italien. Il est aussi populaire dans le sud de la Suisse, en Espagne et en Grèce. Probablement d’origine bresciane, il est aujourd’hui une spécialité de la cuisine romaine, plus connu comme saltimbocca alla romana.Il s’agit d’une escalope de …
Recette Osso bucco piémontaise
Bien que peu le sache l’Osso bucco est un plat qui est féminin… Les Conseils de Pierre pour votre Osso bucco piémontaise. Accompagner ce plat de Vin du Piémont et de tagliatelles fraîches et natures.
Recette Roulés de jambon de Parme, risotto et asperges
Recette de : Roulés de jambon de Parme, risotto et asperges.