Ah, le poulet rôti du dimanche tout juste sorti du four, que l’on sert avec des petites pommes de terre rissolées, des légumes ou une salade, c’est un vrai plaisir? Ne pas hésiter à parfumer le poulet rôti en le badigeonnant d’un mélange de moutarde et de thym. Avec les restes, il y a de …
Recette Poulet cuit à l’envers…
Recette Tournedos au pineau
L’accompagner d’un Médoc de choix ne sera pas pour me déplaire
Recette Baeckoeffe de faisan au foie gras
Une recette originale qui modernise un plat alsacien traditionnel le baeckeoffe. Une spécialité du terroir qui s’habille pour les fêtes de fins d’années et prend un air raffiné avec la viande de faisan et le foie gras. Les conseils de notre chef Pierre Marchesseau pour ce Baeockoffe de fêtes Comme dans la tradition alsacienne, luter …
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Recette Joue de bœuf en bourguignon
Le bœuf bourguignon est un plat familial et emblématique de la tradition française. Dans cette version, il est réalisé à base de joue de bœuf et mijoté durant 3 heures avec et du lard fumé, des carottes, des oignons, de l’ail, du vin rouge, du thym, du laurier et du persil.
Recette Poulet rôti purée, sauce aux herbes et sel de sauge
Enfin le poulet-purée, juste pour vous. Que ce soit pour le dimanche ou pour le dîner, cette recette emblématique des mercredis midi de notre enfance est juste nécessaire à avoir sous la main tout au long de sa vie !
Recette Coq au vin à la Bourguignonne
Recette Bison au vin rouge et au foie gras
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-de-Haute-Provence (04)
Type de cuisine : Cuisine d'Amérique du Nord
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Facile Recette Lapin à la moutarde ancienne
Recette Boulettes de Poulet thaï
Le Conseil de Pierre pour la recette des Boulettes du Poulet thaïPour un apéritif ou un buffet, faire de plus petites boulettes de pâte et les piquer sur des piques en bois, avec plusieurs sauces à côté.
Recette Blanquette de veau du limousin à l’ancienne
Recette Langue de veau sauce piquante
Le Conseil de Pierre pour la recette de la Langue de Veau sauce piquanteEnlever la peau de la langue quand celle-ci est encore chaude, c’est plus facile.