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Sanglier

Ce cochon sauvage se chasse avec passion mais s’élève aussi très bien. Sa chair est recherché pour son goût si particulier. Pour une recette de sanglier, on le préfère en daube ou en civet, et pourquoi pas un sanglier mijoté aux airelles. Ne pas oublier que le sanglier demande une cuisson relativement longue pour que la viande soit plus tendre.

Recette Daube de sanglier au vin rouge et cognac

Recette Daube de sanglier au vin rouge et cognac

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France >> Poitou Charentes

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Temps de repos : 1440 minutes
Difficulté : Elevée

Recette Daube de porcelet façon sanglier

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Daube de porcelet façon sanglier

Recette Daube de sanglier à la provençale

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Daube de sanglier à la provençale

Recette Terrine de foie de sanglier

Recettes-et-Terroirs logo facebook par défaut

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Terrine de foie de sanglier

Recette Cuissot de sanglier aux fruits rouges

Recette Cuissot de sanglier aux fruits rouges

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Temps de repos : 2880 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Cuissot de sanglier aux fruits rouges de mag

Recette Daube de sanglier

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 24 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Daube de sanglier

Recette Pâté de sanglier

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Pâté de sanglier

Recette Civet de sanglier

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Civet de sanglier

Recette Civet de sanglier à la bourguignonne

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Civet de sanglier à la bourguignonne

Recette Cuissot de sanglier de 7 heures

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Cuissot de sanglier de 7 heures

Recette Cuissot de sanglier d’obélix au four

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 40 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Cuissot de sanglier d’obélix au four

Recette Civet de sanglier mariné au vin rouge

Recettes : Plats >> Viandes >> Gibiers >> Sanglier

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Civet de sanglier mariné au vin rouge

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